土手焼きの作り方

昨日は土手焼きを作ってみました。

普段は全く料理をしないんですが
休日の趣味の一つとしてやってみようかと。。


それで、作るんなら自分が好きなものの方が
いいですよね。だから、「土手焼き」です。

土手焼きは大阪の郷土料理ですしね。


土手焼きを作るのには
牛すじ250グラムをしたゆでして
同時にこんにゃく一袋も手でちぎってしたゆでします。

したゆでがおわったら味付けをして、圧力釜へ

20分の加熱


20分たったら圧力を抜きますがここで注意！

圧抜きの時に味噌が飛び散ります。


あとで掃除がんばろう！という気概でやってください。

でうちはオリジナル。
ここに大根もいれちゃいます！

完成品はこちら

ビールと一緒においしくいただきました




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