アメリカでは鶏卵の生食は
禁止されていますが
グアムローカルルールなのか
グアムローカル産の卵は
生食可能となっていて
生産量が少ないので
今まであまりみる機会がなく
今回初めて買ってみて
ウキウキ気分で米を炊き
大好物に仕上げてみましたが
生まれて初めての
不味い卵かけご飯が出来あがりました。
見てお分かりの様に
決して醤油を入れすぎた訳でないので
すっかり黒の染まるほど色味がなく
水の様にサラッとして米に染み込み
そして風味は不明でした。
消費と賞味が違う様に
食えると味わいは別問題。
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