「ちょっといつもと変わったもの」
そんな気持ちでハガニャのメキシカン、カリエンテでメニューを見ていて
メニューの端っこに特別バージョン的に小さく書かれていたもの発見。
それがこれ。↓
原型はブリトー。
それのエンチョラーダスタイル。
つまり、赤いソースとチーズをかけて軽く焼いた感じです。
エンチョラーダはちょい食べ応えがないっていうか。
ブリトーだと、特にここのは巨大なので食べ飽きるっていうか。
なので、「そうそう、こういうの欲しかった」感じです。
因みに、カウンターで食べていたのですが
隣のテキサスからきたというカップルが
「テキサスではポピュラーなスタイルで、ウェットスタイルって言うんだ」
と話しかけてきました。
そういえばメニューにも「Wet」と書かれていました。
もう一つ加えると、ブリトーは揚げたバージョンもあり
揚げたブリトーのウェットて言う
かなりヘヴィーなスタイルもあるそうです。
次はそれだな。