今回数日新橋で宿をとりました。
新橋で行ってみたい店があったのと
所謂サラリーマンの街、新橋は
飲食激戦区で話題の飲食業態が集まっているばしょでもあり
業界の旬を感じる為にその場に身を置いてみたかったからです。
見たかった店の一つ、焼肉ライク。
牛角の創業者である西山さんが仕掛ける新業態で、
一人焼肉専門店です。
カルビとタンのミックスセットに
ホルモンも添えてみました。
これで1600円程。
私の様に追加をしてしまうと微妙な値段ですが
周囲の様子を伺っていてるとほとんどの人は
普通のセットに無料のご飯大盛りの様子、
これだと1100-1200程度なので利用しやすい価格帯ですね。
全体的に味はかなり濃い目。
ただそれは、お酒ではなくご飯が進む感じで調整しているのでしょう。
バウンドご飯が美味い。
因みにご飯も拘っているそうで、
確かに白飯のままでも美味いです。
小さな店で小さなアイデアが沢山詰まっていて勉強になりました。
あと肉が新鮮ですね。
美味く食べさせる様にできた
上手いコンセプトの店です。