ってことでお仕事です。
東京ビッグサイトにて
ホテル・レストラン業界向けの
展示会に行ってきました。
最初は3月開催のFoodexという
レストラン業界でも特に食べ物に特化した展示会に
行きたかったのですが
よくよく考えてみると
良い商材に出会えたところで海外への持ち込みは
かなり制限があるため無理な商品が多そう、
ってことでこのビッグサイトのは機材がメインってことでこちらに。
秋に行った二つの展示会よりはるかに大規模です。
これならわざわざ海を渡ってきた甲斐もあります。
グアムにも進出しているフジマックさんのブース。↓
大きな企業さんから小さな企業さんまで様々です。
この会社は生の果物に特殊な刃物付きドリルを突っ込んで
中の果肉をそのままジュースにして
皮をそのまま容器にする機会を開発した会社。↓
面白いですね。
果物が高くて質も悪いグアムではあんまでしょうが
果物豊富なカリフォルニアやフロリダあたりの
イベント的なところで需要がありそうです。
さて、幾つかきになる機材を発見しました。
そのうちの２つは今導入に向けて真剣に検討しています。
また、以前からにおわせている新業態に向けて
非常に使えそうな２つの機材を発見しました。
結構埋まってきたパズルのかなり重要なパーツが埋まった感じです。
あとはパパッと埋めるだけですが、
それを糊付けして完成させるのか、
はたまた壊すのか、悩みどころです。
場所もグアムじゃないしね。
さて、上記意外にもいろいろアイデアもらいました。
やはりこういうのに参加して
常に情報をアップデートすることは大切だなと感じました。