グアムの飲食店の新しい情報シリーズって事で。
ハイアットのラ・ミランダが改装して
新しくカフェ・キッチンとして再オープンしてから暫く経ちました。
ふと日曜日に時間ができてどこ行こうか悩んで
とりあえずハイアットに電話で聞いてみると
サンデーブランチもやっているとの事。
一人＄５０（＄５５だったかも）に
サービスチャージで１０％加算。
シャンパン（スパークリング）とワイン、ビール
等のアルコールも飲み放題です。
グアムのサンデーブランチで一番高い気がしますが
その分楽しみに初訪問してみました。
店内お洒落にまとまっています。
特に、ライティングやプレゼンとかが
所謂「インスタ映え」しそうな感じに仕上がっています。
おそらくは、または当然として、そう意識しての事でしょう。
って事でますは泡を。↓
さて料理ですが、
ライブ感を推してる感じですかね。
目の前で仕上げてくれるセクションが幾つかあります。
こういうのは嬉しいですね。
個人的に面白いなと思ったのが
ライブのポキステーション。↓
好きな魚介（マグロ、タコ、エビ）をとって
好きなトッピングや薬味を足して
ソースを加えてスタッフに渡すと混ぜてくれます。
正直ソースの塩梅が難しいです。
普通の方にとってはもっと難しいでしょう。
ま、ポキですからね。どう作ってもあんま不味くはならないでしょう。
不安な場合はソースの部分だけスタッフにやってもらうと良いでしょう。
さてグリルセクションからの一皿。↓
料理内容では個人的にはここがグアムで一番のバフェかなと。
なるほどこの値段でも納得です。
日曜日にグアム滞在してる人にオススメです。