＊＊＊はじめに＊＊＊
ってことで売り上げがだだ落ちするイースター時期に合わせて
店を閉めてバケーションで日本を旅行してました。
「合わせて」つっても約３週間なので合わせてって言うより
どちらかというと言い訳って方が正しいかもしれませんが、
兎に角、しばらく日本の旅の記事が続きます。
昨年と同様今回もJRパスを有効に使っての旅を計画しました。
で、せっかくなので日本を縦断してみました。
今度の旅行の参考にでもしてください。
＊＊＊本文以下より＊＊＊
日本入国は福岡からでした。
昼前に到着して
この日の宿のある湯布院に行く前に
JRパスの引き換えとかちょっとした用事が
他にも幾つかあったのでとりあえず博多駅に寄りました。
ちなみに福岡は街（博多）まで地下鉄で２駅（だったかな）
タクシーでも１５分ほどでした。
空港と街が近いのは非常に便利ですね。
これからもっと発展していくのでしょう。
で、
この旅の主題は
「日本全国のうまいもんを喰う」
ってことなので
博多にいるってことでトンコツラーメンを食わなきゃいけません。
博多出身の知り合いに博多駅周辺でオススメのラーメン屋を聞いていて
よったのは「だるま」。
博多に幾つか店舗を出しているようですが
博多駅近くの商業ビルの中にある店舗に行ってみました。
１２時前に到着しましたがさすが旅行者で既に列ができてます。
で、
ちょっと衝撃だったのが
普通に列に並んでいると
列を仕切ってる感じの女性が無愛想に
「食券買ってから並んでくださいね。」
っとちょっと語気強めで言ってきます。
かなり久しぶりの食券システム、
いつも丁寧だと思っていた日本の接客態度とのギャップ、
等に戸惑ッチャいました。
ま、後で考えるとあのちょっと強めの接客は
外国人を含めるあんま要領わかんない人達の列を早く捌くには必要なのでしょうね。
それはそれとして初めて「博多」で食べるラーメン。↓
せっかくなのでトッピング全乗せ的なやつをたのみましたが
結論をいうと味がにごっちゃいました。
ま、私はそもそも味噌汁とかでもそうですが
あんまゴチャゴチャしてるのは嫌いってのもありますし
こういうのは好き好きあると思いますが
それでも博多のトンコツラーメンというのは
スープにはっきりとした個性があるので
具は結構シンプルにしたほうがモノとして良いと思います。
んで、
「麺が細い」ってのは聞いていましたが
まじで細いんですね。
店によっても違うのでしょうが
博多のトンコツスープには確かに細麺が合いますね。
で、もひとつ確かにスープがグアムを含む
今まで他の地域で食ったそれとは違うなと。
あれは博多でしか出せない味なのか
他の地域ではそこに合わせているからなのかわかりませんが
兎に角違うものだな、と。
そういえば塩分結構濃いめだとも思いました。
特に食い終わった頃のちょいスープが冷めた頃合い。
「はぁ、食った。」
っと思いながら店内を見渡してみると
替え玉の張り紙が。
「そうか、それを忘れてた！」
っと思いながらも、この後も食事が続くし
っと３秒ほど悩みましたがやっぱ替え玉初体験を。
で、これも聞いたことのあるバリカタでお願いしてみましたが
なるほど細麺で硬いのは食べやすいですね。
あと、この残った塩っぱいスープが
つけ麺のノリで替え玉に合いますね。
なるほどそういうものなのだろうな、と。
なんでも実際に経験してみてわかることは多いですね。
美味しかったし勉強にもなりました。
さて食後、
宿のある湯布院までのバスの出発までちょっと時間があったので
デパートの食品売り場を練り歩き
パンと酒と甘いものを買い込み
いざ湯布院に出発です。