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フェイスブックだったかインスタだったかで
たい焼き食べたっていうローカルのポスト見て
なにやらオーナーは日本人みたいで
最近開店したみたいで
屋号はIrie Taiyakiだそうで
入江さんなのかな？と思いながら
場所はアガニャ方面みたいで
アガニャに行く用事があったので
ちょっと寄ってみようと思っていたら
全然手前にそれらしき看板が見えたので
サクッと車を停めて見て
近づいてみた写真。↓
場所的にはタモン方面からアガニャ方面に向かっていると
アガニャの手前の方のシェルや元シティバンクや
バーガーキングやピザ屋のクラストがある向い側。↓
店内は小洒落たカフェ風。↓
注文をしてちょっとソーファーに腰掛けて天井を見てみる。↓
個人的に結構好きな趣向が。
何かは行ってみしかめてみてください。
しばらくするとアツアツのたい焼き登場。↓
せっかくの一枚がピンボケで残念ですが
しっかりたい焼きです。
これはお好み焼き風たい焼き。
なるほど中にキャベツなどのお好み焼きの具材と
ソースが入っていて、口の中は普通にお好み焼きです。
個人的に好きな感じですが
気になったのはソース。
おそらく市販のものがベースでしょうが
それに何かを混ぜていると思います。
それに関しては、ま、どこでも普通にやってると思いますが
そのレシピが上手いなと。
ただの私の感想なので、実は
「いや、市販のものをまんま使ってます。」
なのかもしれませんが
何か手を加えていると思います。
ま、それはどうでも良いとして
とにかく美味かったです。
もう一つチョコレートとカスタードってのも試しましたが
これはちょっと個人的には中身（チョコとカスタード）が多すぎかな、と。
つっても、もし私がローカル向きに作るなら
この程度は入れるだろうと思います。
私はそもそもお腹のあんこが軽いたい焼きくんが好きなので
これは好みの問題でしょう。
ちなみにコーヒーもオススメだそうで試してみましたが
なるほどフレッシュで良い感じ。
某カフェの出がらしコーヒー汁より３７倍ほどベターでしょう。
安いしね。
さて、入店するとローカルスタッフと共に
日本人の方が出迎えてくれました。
「どこかで見た覚えが。。。」
と思ってすぐに
「カレー屋で何度か。。。」
っと思ったところで
「いやいや、ビジネスライセンスとるときに一緒にいた人だ！」
と。
そう、カレートラックの許認可の為に役場へ行っていたときに
ちょうど彼女もそこにいて同じことをしていて。
「へぇ、日本人が店開けるんだ。頑張ってね。」と思っていました。
で、ここにて再開。
開業までの苦労話、
開業してからの苦労話を聞いて、
っていうかお互いに言い合って、
「いやぁ、わかる。」
っと。
どんな目線とか関係なく、
とにかく頑張ってほっしいですね。
グアムで日本人がオーナーでやってる飲食店って少ないと思います。
で、
最近やたらと飲食店は増えていますが
ローカルや、中国や韓国、アメリカ本土の資本ばかり。
ローカルなんかはお互いつながりあって色々始めてるし、
韓国の人たちはお互いの結束強いし、
どんどん他が出し抜いちゃったなぁ、と思います。
同じ畑の中で比べ合って、他の畑にへりくだって。
同じ畑の中の杭は打つのに、他の畑の杭は崇めて。
そんな事してるよりも
同じ畑なら助け合って、他の畑より高い杭育てて
自分たちでもっと多くの収穫を得た方が良いと思うんですけどね。
Irei（アイリー）さん、頑張ってください。
また寄らせてもらいます。
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