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グアムと言えばステーキ！
ステーキと言えばグアム！
。。。
とはならないかもしれませんが、
とにかくグアムでステーキを食べる方は多いかと思います。
んで私の場合、
ステーキを食べたい時、
大抵ステーキ屋さん、すなわち
ローンスターやアウトバックなんかに行ったりします。
普通のレストランでステーキを食べる事は
ほぼなかったりしました。
んで今回、
普通のレストランに行って
たまたまステーキを頼んでみると
「お！美味い！！！」
っとなりました。
今度からステーキ食べたい時はここだな、
ってことになったので情報シェアを。
「肉食べたいけど、新しい何かを発掘したいなぁ。」
そんな気分だったこの日。
久しぶりにその店にいく事にしました。
ここのマネージャーが
たまにカレーを持ち帰りしてくれる、
ってのもあったりしたからです。
先ずはサラダを頼む事に。↓
ここのサラダ、
スモールとラージがあり、
モリモリ野菜を食べたかったのでラージにしましたが
そのな名のとおり大きいです。
所謂アメリカでいうディナーサラダですね。
大きさを見せたいので別アングルで撮っていた。↓
でも、あんま伝わらないの画。。。
メニュー名は忘れましたが、
胡麻ドレッシングで和えたサラダに
モンゴリアンスタイルだったかのチキンをのせたもの。
ありがちな、葉っぱが１種類をざく切りにしたやつではなく、
数種類の野菜が入っていて味にアクセントがあります。
全体の味付けがチョイ強めかもしれませんが、
美味しいサラダを食べた感じです。
プロテイン（肉）もそれなりにのっけているので
場合や人によってはこれだけでディナー、
って量です。
当然サラダだけでは足りない
本来の意味での肉食系な私。
で、メインに頼んだのがこちら。↓
ま、素人がステーキを普通に撮っても
美味しそうには撮れないの画。
でもこれが美味かった。
焼き加減は素晴らしいレベルといっても過言でないでしょう。
外側がカリッとする程度、
んで、中身がジューシーで柔らかい。
肉の厚さもなせる技だったりもしますね。
焼いた後にしっかり肉を休ませているので
肉にジュースがとどまっています。
ステーキって単純な料理だけに
技術（と素材）が重要だったりします。
ここのお店、
ステーキだけでなく他の料理もそうですが、
キッチンスタッフとシェッフが良い腕をもってるな、
そう感じさせます。
ちにみに、
ここのステーキのオーダーの仕方が
ちょっと分かりづらいかもしれないので説明を。
メニューの右下のほうにあるのですが、
先ずは肉の種類を選びます。
確か、
リブアイ／ニューヨーク／ポーターハウス
の３種類。
それぞれ重さも2段階あります。
ちなみに今回私が頼んだのは
リブアイの14oz。で、確か$32。
グアムではかなりリーズナブルだと思います。
んで、肉の焼き加減は当然ですが、
その仕上げ方もいろいろ選べます。
そのまま焼くってのもありますが、
異なったシーズニングとソースの組み合わせで
１０種類以上あるのかな。
今度からステーキを食べたい時はここに決定です。
あ、どこか書くの忘れるとこでした。
ってことで、気づいた方はいらっしゃるでしょうか？
このお店の正体はデルモニコ。
ベイビューホテルの一階にあるやつです。
ここ、
バーガーも美味いし、
一品料理も美味い。
ステーキも美味い。
こんな事書くのってほぼありませんが、
何喰っても美味い店な気がします。
ま、
たまに料理提供に時間かかったりもします。
店内の雰囲気が
ザ・ステーキハウスではなかったりもします。
でも、美味しいモノを食べたい時に是非。
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とはならないかもしれませんが、
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んで私の場合、
ステーキを食べたい時、
大抵ステーキ屋さん、すなわち
ローンスターやアウトバックなんかに行ったりします。
普通のレストランでステーキを食べる事は
ほぼなかったりしました。
んで今回、
普通のレストランに行って
たまたまステーキを頼んでみると
「お！美味い！！！」
っとなりました。
今度からステーキ食べたい時はここだな、
ってことになったので情報シェアを。
「肉食べたいけど、新しい何かを発掘したいなぁ。」
そんな気分だったこの日。
久しぶりにその店にいく事にしました。
ここのマネージャーが
たまにカレーを持ち帰りしてくれる、
ってのもあったりしたからです。
先ずはサラダを頼む事に。↓
ここのサラダ、
スモールとラージがあり、
モリモリ野菜を食べたかったのでラージにしましたが
そのな名のとおり大きいです。
所謂アメリカでいうディナーサラダですね。
大きさを見せたいので別アングルで撮っていた。↓
でも、あんま伝わらないの画。。。
メニュー名は忘れましたが、
胡麻ドレッシングで和えたサラダに
モンゴリアンスタイルだったかのチキンをのせたもの。
ありがちな、葉っぱが１種類をざく切りにしたやつではなく、
数種類の野菜が入っていて味にアクセントがあります。
全体の味付けがチョイ強めかもしれませんが、
美味しいサラダを食べた感じです。
プロテイン（肉）もそれなりにのっけているので
場合や人によってはこれだけでディナー、
って量です。
当然サラダだけでは足りない
本来の意味での肉食系な私。
で、メインに頼んだのがこちら。↓
ま、素人がステーキを普通に撮っても
美味しそうには撮れないの画。
でもこれが美味かった。
焼き加減は素晴らしいレベルといっても過言でないでしょう。
外側がカリッとする程度、
んで、中身がジューシーで柔らかい。
肉の厚さもなせる技だったりもしますね。
焼いた後にしっかり肉を休ませているので
肉にジュースがとどまっています。
ステーキって単純な料理だけに
技術（と素材）が重要だったりします。
ここのお店、
ステーキだけでなく他の料理もそうですが、
キッチンスタッフとシェッフが良い腕をもってるな、
そう感じさせます。
ちにみに、
ここのステーキのオーダーの仕方が
ちょっと分かりづらいかもしれないので説明を。
メニューの右下のほうにあるのですが、
先ずは肉の種類を選びます。
確か、
リブアイ／ニューヨーク／ポーターハウス
の３種類。
それぞれ重さも2段階あります。
ちなみに今回私が頼んだのは
リブアイの14oz。で、確か$32。
グアムではかなりリーズナブルだと思います。
んで、肉の焼き加減は当然ですが、
その仕上げ方もいろいろ選べます。
そのまま焼くってのもありますが、
異なったシーズニングとソースの組み合わせで
１０種類以上あるのかな。
今度からステーキを食べたい時はここに決定です。
あ、どこか書くの忘れるとこでした。
ってことで、気づいた方はいらっしゃるでしょうか？
このお店の正体はデルモニコ。
ベイビューホテルの一階にあるやつです。
ここ、
バーガーも美味いし、
一品料理も美味い。
ステーキも美味い。
こんな事書くのってほぼありませんが、
何喰っても美味い店な気がします。
ま、
たまに料理提供に時間かかったりもします。
店内の雰囲気が
ザ・ステーキハウスではなかったりもします。
でも、美味しいモノを食べたい時に是非。
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