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ちょっと日本の話題が多いので
グアムの事を久々に。
カレー屋はスタッフに任せて
プロジェクトSMの為に必要な
材料を見て回ってきました。↓
５軒ほどまわってきました。
予算的に
日本や本土、その他の国から
拘った一品を輸入するのは無理そう。
やっぱ送料がハンパないし。
ま、
予算があったところで
それに予算を割いちゃうと、
それは後で売上で回収しないといけないわけで。
私的には、
（かっこ良い）店を出すのは目的ではなくただの手段。
批判覚悟、ぶっちゃけ、とどのつまりは、
儲けを出すのがビジネスをやる目的な訳で。
こういうといやらしいですが、
でも、
変に拘って店を作っても、
結局それはお客さんへの料金に跳ね返るわけで。
グアムの場合、
あるもので無難に完成させないと
初期投資が爆発的に膨らみます。
お客さんはそれを支払ってるわけで。
それなら（内・外装とかの）多少の拘りはすてて
リーズナブルな料金設定、
わかりやすく言うと、
お客さんに過剰な負担をさせない料金設定、
にしたほうが良いと思うわけで。
なので、グアムに既にあるもので
なんとか格好を付けたいなと思っているのですが、
やはりグアムは選択肢が少ないなぁ、
と感じました。
細かいところまで、
例えばお手洗いのシンクのデザインとか、
店のコンセプトにピッタリ沿わすことは難しそう。
でも、今回のお店探訪で
最低限のものは揃えられそうだ、
と確信はできました。
あと足りない部分は
アイデアで補って行こうと思います。
固まってきました。
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