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昨日は日曜日でしたが

カレー屋でお仕事でした。








そう、

日曜日もカレー屋オープンする事にしました。







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「来たのに閉まってた。」

なんてお言葉もよく頂いていたので

週7日のオープンです。








前からしたかったのですが

やはり7日オープンとなると人材の問題があり。

先月から正社員になったキッチンスタッフが

すくすくと育ち、キッチン仕事を

かなりの部分で任せられるようになった賜物です。









やはり、自分一人の力は知れています。

人を育てる事は非常に大切ですね。

グアムではそれが今までのどこの場所より大変ですが。。。









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