カレーの辛さが選べるようになってしばらく経ちます。
で、よく聞かれるのが
「辛さってどれくらい辛いの？」
う～ん、辛さの説明は難しいですねぇ。
機械とか使えば数値がでると思いますが
そんなの使えねぇし、
もっと言えば、
数値が分かってもそれを理解する人も少ないと思うし。
例えばヘストパスカル、みたいなもんかと。
日本とかで、日本人相手だと
なんだかんだで皆
結構同じよう感覚を持っているので
説明も見当違いな感じにはなりにくいと思いますが
ここグアムでは
人種は勿論、
その人のバックグラウンドによっても
かなり違うようです。
で、お客様に辛さの度合いを聞かれても
説明がしにくかったのですが
スタッフたちとみんなで考えて
下のような感じになりました。
If you are OK w/spice, we recommend "Medium",
（辛いのがOKな方は、「中辛」をおすすめします）
If you LIKE it pretty spicy, then try "Hot"
（辛いのが好きな方は、「辛口」をお試しください）
BUT If you want a CHALLENGE go "Supper Hot"!
（辛いのにチャレンジしたい方は、「スーパーホット」をどうぞ）
無難にまとめた感じですが、
結構うまいところをついていると思います。
オリジナルカレー共々
スパイスもよろしくお願いします。
ちなみにこれが
門外不出の極秘レシピで調合した
スパイスペースト。↓
ちなみにこのペースト、
作っている時に
顔面がヒリッとしてきたりします。
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