早速日本を満喫しております。
日本に帰ってきて一番感じる事は
「年末」
だと言う事。
グアムにいては、
季節によって何かかわるわけではなく。
ま、
忙しくなる、とか
旅行者が増える、とか
そういった事はありますが
それは一年でいくつかある
繁忙の波のなかの一つでしかないわけで。
日本は季節を肌で感じて
目でみれて
季節の匂いもあり ←私だかかな？
聞こえる事も季節感があるし
なんといっても季節を味わえる！
五感で一年の移ろいを感じることができる日本。
豊かな国だなと改めて感じています。
ってことで本文です。↓
クリスマスのある日、
ん？ある日になってねぇな。
ま、いっか。
「sashiさん、相談が」
との連絡をいただきました。
お店にPOSレジを導入したい、とのこと。
しかも、できれば年内に。。。
ちょっと年内は無理かなと思いながらも
業者に電話。
「No problem! sashi-san!!!」
との返事。
このブログを読んでくださっていて
グアム事情を少しでも掴んでいらっしゃる方は
既に察していると思いますが
そうです。
この「No problem」が恐いわけで。
No problem＝必ずやります！
No problem＝がんばります！
いろいろ人（人種）によって捉え方がことなるわけで。
聞けばPOSレジの在庫はある。
あとは。。。
といった感じで早速スケジュールを組んでみる。
もう一つの問題は
私が29日には日本に発つ事。
それも考慮すると。。。
なんとかギリ間に合う。
全てが上手く行くと、の条件付きですが。。。
ま、やるしかないでしょう。
実は以前少し話しをしていて
値段交渉はやっていました。
なので昔のメールからそのやり取りや
契約書を引っ張ってきて、
契約書にサイン。
業者に送ってプロジェクトのスタートです。
っといっても、業者が動きだすのは
当然クリスマス明けからですが。。。
ま、クリスマスとかあんま関係ない私、
早速メニュー情報やらシステムの事などを
依頼主さんと打ち合わせ。
POSマシンに入力する情報を
エクセルシートに入力。
このシートを元に業者のプログラマーがマシンに打ち込むので
シートの出来によっては時間がかかったりします。
そんなこんなで納品当日の28日。
最終調整中。↓
トレーニングを済ませ
なんとかお店のオープンに間に合いました。↓
この日は私は店側の住人。
お客で来たときはみなかったとこまで
チラリと観察。↓
ってか、匂いにつられただけです。
さてシステム。
ちょっと急だったので
プログラムがキッチリ仕込めて無かったですが
その都度改訂。
いろりろと問題がありながらも
なんとか営業は終了。
もう少し問題はでてくると思います。
で、一番の問題はスタッフさんが慣れるかどうか。
ま、一週間程度で問題なくなるでしょう。
さて、POSレジ導入。
決して安い買い物ではありません。
しかしその分利点はいろいろあります。
ですが、その利点をどう使いこなすかが問題です。
端からみていて、その利点に気がついていない
飲食店さんは結構いたりします。
この日なんとか導入はできましたが、
どちらかというと私の出番はここから。
さてこの日、
朝から導入に忙しく、
加えて日本に発つ前に済ませておかないといけない
他の用事も当然あったわけで。
超多忙で一日胃に固形物をいれていませんでした。
そんな私のやつれた顔に気づいたのかどうなのか
お客さんも引けたところで
オーナーさんから↓
はぁ～、
腹の底から美味いと感じる。
ありがとうございました。
さて、今回の依頼主様。
気づいた方もおられるかもしれませんが、
私も何回かお邪魔させていただいている
コアBBQ さん
ちなみに私の過去記事はこちら。↓
グアムでおすすめのBBQ コアBBQ その１
この日は店側の視点でみていた訳ですが、
他の店に比べてスタッフさんが
非常にキビキビと働いておられると感じました。
また、お客さんが凄くリラックスされていて
日本のビアガーデンっていうか
あんな感じで和やかに皆さん笑って楽しんでいらっしゃる。
やっぱりこれって、
オーナーさんご夫妻のキッチリした仕切り、
数名いらっしゃる日本人スタッフさんの細かい気遣い、
そしてフレンドリーなローカルスタッフさん、
全てが噛み合っているからだと思いました。
素晴らしいお店だと思います。
そんな気になるお店はコチラ。↓
Core BBQ Garden & Bar
予約の電話もオーナー夫妻がいつも対応しているので
日本語で安心です。
最後にオーナーさんに一日の閉め作業を伝えてお仕事終了。
今年最後のお仕事になりました。
「ってことで、お疲れ！」
っと、オーナーさんからビールもご馳走になり
更にご馳走になり
気づけば深夜３時を廻っていました。。。
日本行きの飛行機は朝６時発。
ってか、荷造りも何もしてないし。。。
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