「あ～、超腹へった。」
そう思ったのは既に１時になろうとしている時でした。
一人だし、どこか気軽に入れるところ、
「ラーメンかな。」
グアムでラーメンと言えば
以前仕事をさせていただいた藤一番。
他にも味千ラーメンや麺喰いなどもありますが
ちょっとガツッと行きたかったので
藤一番に行く事に。
「あっち～な。」
そう思ったのはバイクにまたがった時。
藤一番で一生懸命食べてると
汗だくになるな、なんて思いがよぎったあとで
「こんな日は、つけ麺だな。」
と思い直し、
結局新しくできたラーメン屋に行く事にしました。
場所はウェスティンの向かい、
アウトバックが入っているビルの２階。
で、内装はこんな。↓
以前入っていた「餃子屋台」の後を居抜きで引継いだこちら、
内装もほぼ変えていませんが、
武士の等で所々アクセントを加えて
こ洒落たかんじにまとめてあります。
で、早速オーダー。
つけ麺は、オリジナルと辛いの２種類。
初めてだし、オリジナルを。
それに唐揚げセットを付ける。
「開業して日も浅いしどうせ時間かかるんでしょ」
と思っておもむろにmacを取り出す。
ちなみにここ、wifi飛んでます。
すると、良い意味で期待を裏切って
普通に調理にかかる時間程度で料理が到着。
先ずは唐揚げとサラダ。↓
サラダはコールスロー。
カレー屋さんとかでは見かけるコールスロー
ラーメン屋でコールスローは結構珍しい気が。
お味は普通にコールスロー。
ま、とびきり美味いコールスローなんて存在すんの？
って話しですね。
サイドなので、でしゃばってはいけません。
そして唐揚げ。
ここのは衣がサクッとしてクリスピー。
個人的に好きなやつです。
で揚げたて。
グアムではポイント高いです。
唐揚げ２つを味わった頃に
つけ麺登場。
故意かどうかは分かりませんが、
素晴らしいタイミング。
先ずは全体。↓
で、アップ。↓
そこのアナタ、
おそらくつけ麺食べたくなったでしょう？
先ずは麺だけを正味。
チョイ太麺、コシがあり、ツルッとしています。
つけ汁の匂いを嗅ぐ。
フム、芳醇で香ばしい魚介の香りが。
麺を浸けて、喰ってみる。
お！美味い。！！！
既にいった知人の評からすると
あまり期待はしていなかった、
ってか、ぶっちゃけ「駄目さ加減」を
覗きにいったつもりでしたが
これは見事に期待を裏切りました。
ま、細かくいうと
もう少し汁が温かいほうが良いかな、とか
もう少し塩分濃度が低い方がよいかな、とか
（てか、おそらく出汁（コク）が少し足りない分塩分が若干引き立っちゃてる）
テーブル上のラー油があんま辛くなかった、とか
その程度の超個人的な箇所はありましたが
全体的に素晴らしいと思いました。
つけ麺$8.95、唐揚げセット$4.95
サービスチャージがついて計15.29。
食後感が非常に良いです。
この日は非常に満足いく食事でした。
が、次行った時に味が変わっているのがグアムの常。
また、この日はサービスも良かったです。
これがオープンからしばらくするとダレてくるのもグアムの常。
いかにクオリティーを保かがグアムではカギになりますが
日本や台湾でチェーン展開しているこちら。
統一性をもたせるノウハウは十分にあるでしょう。
あとは現地でしっかり任せられるマネージャーがいれば
クオリティーは保てるでしょう。
期待できます。
この日は中国・台湾系のお客さんが店の半分以上を占めていました。
やはり台湾でのブランドは強いのでしょうか。
店に人がいるからか日本人のお客さんも結構入ってきていました。
これからどうなるか、興味をそそられます。
ちなみに、麻婆豆腐やエビチリといった
一品料理も揃っていました。↓
今度は数人で訪問して
いろいろ試してみようと思ってます。
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