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最近、（か昔からかは良く知りませんが）
日本の都会エリアではメキシコ料理が
ブームまではいかないものの
人気があるそうですね。
さてタモンエリアのメキシコ料理屋といえば
アカンタモール隣りのその名も
マルガリータ。
先日こちらの店のオーナーの方から
ちょっとしたビジネスの相談があり
その後の話しもちょっとあったので訪問。
店の中を見るとオーナーはまだ居ない様子。
なので外のテラスにてこれ。↓
マルガリータ。。。当然ピッチャー！
写真はグラスに２、３杯注いだ後なので減っていますが
元は当然ナミナミと入っています。
種類は幾つかあり、ベーシックなもので$13（だったかな）。
私のお奨めはクラシック。
ベースのテキーラを上質なものを使用して$19。
テキーラは質（金額）の差が味に結構反映されるので
価値はあると思います。
ちなみに両方ともピッチャーの値段です。
安いですねぇ。
で、つまみにこれ。↓
ケサディヤ。
シンプルですがハズレがない料理。
軽くつまんだところでオーナー登場。
実はこのオーナー、
あのスティーブジョブスさんが伝説のスピーチを行ったことで有名な
（＊だからって訳ではありません。冗談です。）
スタンフォード大学、しかもロースクール（法学部）卒。
私の学歴とは雲泥の差がある秀才。
ビジネスの話しから、グアムの飲食業界の将来の話し。。。
っと、ここまでは私の土俵。
が、あらかた必要な話しが終わり、
日常の会話に移行していき
話しが世界の政治とかナントかに及ぶと
英語力も関係して全くついていけません。
私の英語は飲食関係に偏っているので。。。
こんな時に役立つのが、私のビジネスパートナー。
元ロンドンの金融街で働いていた敏腕トレーダー。
うまく話しをあわせます。
私は隣りでにこやかに相づちをうつだけ。
で、あとで話しの内容をこっそり復習。
この日も面白い、非常に参考になる世界的な話しができました。
ってか、していたそうです。。。
いいんです。
私の取り柄は飲食店経営の知識ですから。
私みたいな凡人は
なにか一つに絞らないと他の人より秀でない。
その甲斐あってか
こんな高学歴なビジネスオーナーでも
私ごときに相談をしてくださるのですから。
その昔、ヘンリーフォードは言いました。
「自分よりうまく出来る人がいるのならその人に頼めばいい。
全部自分一人でやろうなんて思わないことです。」
分業制が進んでいるアメリカ、
だからこそ各種のプロが存在する。
いちいち新しい事を勉強するよりも
プロに任せられるなら任せたほうが効率的、
っとアメリカ人は考えます。
また、アメリカではプロを雇う／依頼することで
信用や会社の価値が上がったりします。
そらそうですね。プロがやるんですもの。
一人が全てをやり抜ける程人生は長くないですね。
お客さんも待ってはくれませんし。
最後に、知らなかった方のために。↓
スティーブジョブスの伝説のスピーチ
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