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おいおい、あれからもう一週間か、
って感じで時間の経過が素晴らしく早くかんじる今日この頃。
先週の日曜日はアガニャショッピングセンターで
イベントがあり、
そこのEnのブースも出店したので
それを仕切りにいってきました。
イベント、主催はR&Rというマガジン。
趣向はグアムのレストランのシェフを集めて、
フードサンプルやデモンストレーションを行うというもの。
ま、店側からするとただのマーケティングですね。
さて、Enレストランにおいても
我らがChefガッキーが
ステージにて和食の神髄である
「造り（刺身）も盛り込み、なだ万仕込み」
を披露するところでしたが
生憎の体調不良にて不参加。
オープン最初の週なので疲れがでたのでしょう。
ってことでイベント開幕。↓
結構人が集まっています。
んで、こんな感じで↓
ステージでシェフがデモをしながら
周りのブースではこんな感じで↓
各店営業活動。
私達もオープン告知とメニュー案内を。
ちなみに写真の彼女、
名前はミレイナ、またはレイナと言いますが
日頃はEnのディナーのサーバー、
スキル的にはトップクラス。
評価のバロメーターの一つにであるTIPがありますが
彼女のチップ獲得額と率、
ずば抜けています。
もし気になるかたは
予約の際に
「サーバーはミレイナで」
とリクエストしてみてください。
今回イベント全てを取り仕切ったのは
R&Rマガジンのジャネット。
彼女とはカリフォルニア繋がりで知り合い
その後親しくしています。
今回のイベントも
いろいろと相談されました。
一次は半分泣きも入っていた瞬間もありましたが
イベント成功してよかったです。
本当にお疲れさまでした。
sashi
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おいおい、あれからもう一週間か、
って感じで時間の経過が素晴らしく早くかんじる今日この頃。
先週の日曜日はアガニャショッピングセンターで
イベントがあり、
そこのEnのブースも出店したので
それを仕切りにいってきました。
イベント、主催はR&Rというマガジン。
趣向はグアムのレストランのシェフを集めて、
フードサンプルやデモンストレーションを行うというもの。
ま、店側からするとただのマーケティングですね。
さて、Enレストランにおいても
我らがChefガッキーが
ステージにて和食の神髄である
「造り（刺身）も盛り込み、なだ万仕込み」
を披露するところでしたが
生憎の体調不良にて不参加。
オープン最初の週なので疲れがでたのでしょう。
ってことでイベント開幕。↓
結構人が集まっています。
んで、こんな感じで↓
ステージでシェフがデモをしながら
周りのブースではこんな感じで↓
各店営業活動。
私達もオープン告知とメニュー案内を。
ちなみに写真の彼女、
名前はミレイナ、またはレイナと言いますが
日頃はEnのディナーのサーバー、
スキル的にはトップクラス。
評価のバロメーターの一つにであるTIPがありますが
彼女のチップ獲得額と率、
ずば抜けています。
もし気になるかたは
予約の際に
「サーバーはミレイナで」
とリクエストしてみてください。
今回イベント全てを取り仕切ったのは
R&Rマガジンのジャネット。
彼女とはカリフォルニア繋がりで知り合い
その後親しくしています。
今回のイベントも
いろいろと相談されました。
一次は半分泣きも入っていた瞬間もありましたが
イベント成功してよかったです。
本当にお疲れさまでした。
sashi