アメリカの外食利用状況が、2008年（リーマンショッック）をピークに2005年の水準迄落ち込んだとか。
フム。
あの頃はまだおとなしかったマーケットである本土での中国人市場が
2008年から異常な伸びを示しているのを考えると、
普通の市場は2005年の水準以下迄落ちたと考えます。
そんな状況下でも爆発している
「あんな」業態や「こんな」コンセプトがある。
何故爆発しているのか？
私的には理由がちゃんとあるように思います。
はは、勿論後付けの戯れ言。
これが先に分かれば苦労しない。
でも、市場は常にみつめて、察するように努力はしていきたいです。
sashi
フム。
あの頃はまだおとなしかったマーケットである本土での中国人市場が
2008年から異常な伸びを示しているのを考えると、
普通の市場は2005年の水準以下迄落ちたと考えます。
そんな状況下でも爆発している
「あんな」業態や「こんな」コンセプトがある。
何故爆発しているのか？
私的には理由がちゃんとあるように思います。
はは、勿論後付けの戯れ言。
これが先に分かれば苦労しない。
でも、市場は常にみつめて、察するように努力はしていきたいです。
sashi