ローンスターでちょっとがっかりしてきた。
そういえば久々のレストラン紹介。
毎日、毎食外食なのですが決まった店に行く事が多く。
ぶっちゃけネタがあまりありませんでした。
で、ローンスター。
ローカルには昔から親しまれているステーキハウス。
ここのパンは超有名です。
パンが有名ってハワイのKing's Hawaiianみたいですね。
ん？そういえばグアムにもKing'sが。
系列か？でもパンは違うし。。。ま、いいや。
入店は早めの4時半頃。
三たび登場の私のビジネスパートナーが
「so hungry..」と呪文のように何度も唱えるので
早めの夕食です。
先ずはビールと前菜とサラダ幾つかをオーダー。
あ、二人ではありません。友人数人も一緒です。
暫くしてビールが到着。ちょっとくるの遅いかな。
ま、気にする事無く乾杯。
話しをすること暫し、ビールがなくなる。
ってか、別に体育会的なノリで飲んでないし、食べ物くるの遅くね？
ビールおかわりオーダーしようにも、サーバーいねぇし。。。
う～ん、その後は書くのも面倒なので、要約すると、
前菜くるの遅い。
ステーキくるのも遅い。
しかも冷めてる。
ちょっと我慢できず、マネージャーを呼ぶ。
作り直してもらったステーキも、決して満足できるものでは無く。
ここに良く来る友人曰く、「おかしい。何かが起こっている。。。」
だそうです。
会計を頼むと再度マネージャー登場。
デザートとコーヒーをサービスするとの事だったが、ゴメン、いらねぇーわ。
その時時間は既に８時半。ステーキ屋で4時間。ここは三ツ星フレンチか？
で、名刺に次回来店の際はワインボトル一本無料します的なメッセージを書いて渡してくる。
友人、普通に破る。「物乞いじゃねんだよ、ただエンジョイしたいんだよ。。」的な。←勿論当人の前でやってないですよ、言ってませんし。私の妄想です。
その名刺、私のビジネスパートナーが拾い集めてましたけど。ちゃっかりものです。
ってか、私の初動が遅かったっていうか。ワイン一本は正直欲しいので。。。
私はこの店、ずっと以前にランチに一度来ただけです。
なので信憑性はないのですが、あきらかにオペレーションに問題があると思います。
しかも最近何か（例えば派閥争いとか、新しい人／物／システムを入れた等）があった様な雰囲気。
残念です。
時をおいてまた行ってみようと思います。
友人曰く、この店の客層、最近旅行者の割合が増えてきているそうです。
旅行者の場合、グアム滞在中の数回ある食事機会の貴重な一回をつかってきてくれている。
楽しい一回にしてさしあげるべき。
この一回の重さ、もっと真摯／真剣にとらえる必要があると感じました。
sashi
そういえば久々のレストラン紹介。
毎日、毎食外食なのですが決まった店に行く事が多く。
ぶっちゃけネタがあまりありませんでした。
で、ローンスター。
ローカルには昔から親しまれているステーキハウス。
ここのパンは超有名です。
パンが有名ってハワイのKing's Hawaiianみたいですね。
ん？そういえばグアムにもKing'sが。
系列か？でもパンは違うし。。。ま、いいや。
入店は早めの4時半頃。
三たび登場の私のビジネスパートナーが
「so hungry..」と呪文のように何度も唱えるので
早めの夕食です。
先ずはビールと前菜とサラダ幾つかをオーダー。
あ、二人ではありません。友人数人も一緒です。
暫くしてビールが到着。ちょっとくるの遅いかな。
ま、気にする事無く乾杯。
話しをすること暫し、ビールがなくなる。
ってか、別に体育会的なノリで飲んでないし、食べ物くるの遅くね？
ビールおかわりオーダーしようにも、サーバーいねぇし。。。
う～ん、その後は書くのも面倒なので、要約すると、
前菜くるの遅い。
ステーキくるのも遅い。
しかも冷めてる。
ちょっと我慢できず、マネージャーを呼ぶ。
作り直してもらったステーキも、決して満足できるものでは無く。
ここに良く来る友人曰く、「おかしい。何かが起こっている。。。」
だそうです。
会計を頼むと再度マネージャー登場。
デザートとコーヒーをサービスするとの事だったが、ゴメン、いらねぇーわ。
その時時間は既に８時半。ステーキ屋で4時間。ここは三ツ星フレンチか？
で、名刺に次回来店の際はワインボトル一本無料します的なメッセージを書いて渡してくる。
友人、普通に破る。「物乞いじゃねんだよ、ただエンジョイしたいんだよ。。」的な。←勿論当人の前でやってないですよ、言ってませんし。私の妄想です。
その名刺、私のビジネスパートナーが拾い集めてましたけど。ちゃっかりものです。
ってか、私の初動が遅かったっていうか。ワイン一本は正直欲しいので。。。
私はこの店、ずっと以前にランチに一度来ただけです。
なので信憑性はないのですが、あきらかにオペレーションに問題があると思います。
しかも最近何か（例えば派閥争いとか、新しい人／物／システムを入れた等）があった様な雰囲気。
残念です。
時をおいてまた行ってみようと思います。
友人曰く、この店の客層、最近旅行者の割合が増えてきているそうです。
旅行者の場合、グアム滞在中の数回ある食事機会の貴重な一回をつかってきてくれている。
楽しい一回にしてさしあげるべき。
この一回の重さ、もっと真摯／真剣にとらえる必要があると感じました。
sashi