タイトルの場所にディナーに行ってきた。
英名と漢字が違うじゃないかと聞こえてきそうですが、
それは私の言葉でもありまして。
多分、ローカルには上海人家（しゃんはいじんか）ってことで通っていると思うのですが、看板には何故かOLD TOWNの文字も。
このダブルスタンダード的な店名、実はグアムでは何軒か見かけます。
なぜなんだ？これは調査が必要だな。。。
って、店名だけで一話終らせると、ブログが炎上になりそうなので、←そんな数の読者はもちあわせておりませんが（なので気に入ったら読者登録お願いします！）
先に進みます。
昔タモンエリアにあって、流行ったのでアッパータモンにも進出。
そうとう忙しかったらしく、オーナーが過労で体調不良になりタモン店は閉鎖。
と、漏れ聞いています。
で、暫くアッパータモンに絞ってやっていましたが、
今回目出度くタモンエリアにカムバック。
オーロラホテル（現在ホテルは閉鎖中）内に出店したのが先月。
先週機会があって、そのホテル内を見せていただいた折に
レストランも拝見し、
「料理長を香港から呼んだ」
ということだったので、早速試してきました。
閉鎖中のホテル内に関わらず、店内は半分程お客で埋まっています。
メニューを見ると、流石香港出身の料理長、飲茶が一押しだそうです。
ディナーに飲茶？と思われるむきもあるとおもいますが、
ま、アメリカなので。ん？日本もそうか？？？
飲茶を中心に注文をすませ、おもむろに持参したワインを開栓。←ご無理をきいていただきました。
カリフォルニアのロゼだが、酸が引き締まっていて美味しい。
そうこうしていると、第一陣の小龍包が運ばれてくる。
フム、飲茶で小龍包ねぇ。
「そもそも小龍包は上海の食べもので、飲茶（点心）は広東／香港のものだから、飲茶に小龍包は邪道なんだけど、、、」
という演説をしそうになるのを我慢。
ちなみに先ほどググってみると、最近は香港のレストランでも
小龍包は点心として人気のメニューになっているとのこと。
良かった。恥かくとこだった。あぶね。。。
って、ここで公表しちゃったら一緒なんですけどね。。。はは
ちなみに飲茶のこと、
中国本土や台湾では「ヤムチャ」と言う／発音します。
英語では、普通は「ディムサム」と言う／発音します。
これは、
飲茶＝ヤムチャ
で、
点心＝ディムサム
だからです。
っと、どうでも良い蘊蓄が終ったところで、
いつにも増して長くなってきたし、 ←よく分かってんじゃん。
眠くなってきので、←子供か！
次回に続きます。←どっちでも良いよ。。。
炎上してなかったらね。←しつこい！
sashi
英名と漢字が違うじゃないかと聞こえてきそうですが、
それは私の言葉でもありまして。
多分、ローカルには上海人家（しゃんはいじんか）ってことで通っていると思うのですが、看板には何故かOLD TOWNの文字も。
このダブルスタンダード的な店名、実はグアムでは何軒か見かけます。
なぜなんだ？これは調査が必要だな。。。
って、店名だけで一話終らせると、ブログが炎上になりそうなので、←そんな数の読者はもちあわせておりませんが（なので気に入ったら読者登録お願いします！）
先に進みます。
昔タモンエリアにあって、流行ったのでアッパータモンにも進出。
そうとう忙しかったらしく、オーナーが過労で体調不良になりタモン店は閉鎖。
と、漏れ聞いています。
で、暫くアッパータモンに絞ってやっていましたが、
今回目出度くタモンエリアにカムバック。
オーロラホテル（現在ホテルは閉鎖中）内に出店したのが先月。
先週機会があって、そのホテル内を見せていただいた折に
レストランも拝見し、
「料理長を香港から呼んだ」
ということだったので、早速試してきました。
閉鎖中のホテル内に関わらず、店内は半分程お客で埋まっています。
メニューを見ると、流石香港出身の料理長、飲茶が一押しだそうです。
ディナーに飲茶？と思われるむきもあるとおもいますが、
ま、アメリカなので。ん？日本もそうか？？？
飲茶を中心に注文をすませ、おもむろに持参したワインを開栓。←ご無理をきいていただきました。
カリフォルニアのロゼだが、酸が引き締まっていて美味しい。
そうこうしていると、第一陣の小龍包が運ばれてくる。
フム、飲茶で小龍包ねぇ。
「そもそも小龍包は上海の食べもので、飲茶（点心）は広東／香港のものだから、飲茶に小龍包は邪道なんだけど、、、」
という演説をしそうになるのを我慢。
ちなみに先ほどググってみると、最近は香港のレストランでも
小龍包は点心として人気のメニューになっているとのこと。
良かった。恥かくとこだった。あぶね。。。
って、ここで公表しちゃったら一緒なんですけどね。。。はは
ちなみに飲茶のこと、
中国本土や台湾では「ヤムチャ」と言う／発音します。
英語では、普通は「ディムサム」と言う／発音します。
これは、
飲茶＝ヤムチャ
で、
点心＝ディムサム
だからです。
っと、どうでも良い蘊蓄が終ったところで、
いつにも増して長くなってきたし、 ←よく分かってんじゃん。
眠くなってきので、←子供か！
次回に続きます。←どっちでも良いよ。。。
炎上してなかったらね。←しつこい！
sashi