マジョラムkyokoです。
先日、クリエイティブ・ベジの打ち上げをしました。
いつもは創る側の私達も、こんな時は創って頂く側に…。
嬉しい！
バーニャカウダソースはニンニク等を加熱して創りますが、
RAW FOOD で非加熱でも、とっても美味しく創る事が出来ます。
日本リビングビューティー協会主催のローフードコンクールに、
日本のお野菜を使ってメンバー４人の合同作品として、RAWのバーニャカウダソースを出品した事も有ります。
１０月２３日のクリエイティブ・ベジ主催のカフェにても、
生の野菜や果物を加熱をしない、加熱をしても酵素を活かした４８度以下で調理をして、お出し致します。
沢山食べても胃腸に負担が無く、ナッツや種子も使うので栄養的にもとてもバランスがとれています。
旬な秋の実りと新鮮ハーブをふんだんに使って、皆さまのお出でをお待ちしています。