少しだけお久しぶりです。そろそろ冬の足音が聞こえてきたので、シュトレンを焼くことにしました。この１ヶ月は色々とあって気持ちにゆとりがなかったので、今年のシュトレン作りは見送ろうかとも思ったのですが・・・平時でない時こそ、平時にしていることをこなすことが大切ですものね。
と、自分を奮い立たせて生地を仕込んだのですが、入れ損ねた材料があったようで豪快に失敗！！シュトレンではなく、何故だかクッキーを焼く破目に・・・これが、ぬぐい切れなかったわたしの動揺の産物か（苦笑）
でも、ベースはシュトレンですから！これまで焼いたクッキーの中で、間違いなく最上級に美味しいものができあがりました。先生や子供達にも大好評で・・・もう来年からはシュトレンじゃなくてクッキーを焼こうかしら！？（笑）
パクパクと食べれて栄養もたっぷりなので、朝食はもちろん森仕事の後にも大活躍しています。熱々の珈琲との相性もばっちり！なにより、甘いものを食べると元気が出ますね。一枚食べるごとに、心身の回復を感じます。
そして少し気持ちに余裕が戻った頃。まだまだ残っているレーズンとナッツのラム酒漬けが目に留まり、やっぱりシュトレンも焼くことにしました。いつもはフィリングがぎゅっと詰まったズッシリ系を焼きますが、今年は趣向を変えて、さっくりとしたお菓子寄りです。
プレゼント用と併せて２０本近く焼きましたが、今年はそーさんとロッタさんが手伝ってくれたのですごく助かりました。ふたりとも、大きくなったなあ。２０２１年のシュトレンは、そんな嬉しい気持ちと共に頬張ることにしましょう。
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気持ちの良い秋晴れが続きますね。
さあ、今日も楽しいことしましょ！
みなさまも素敵な冬入りを＾＾
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