おはようございます
朝は冷え込む様になって来ましたね
あんなに暑かったのに、あっという間に冬支度
岐阜市にある『ヌードル 麺和』に
行って来ました。
もともとは『旬菜だいにんぐ 慎sin』というお店なのですが、5月からは昼間はラーメン屋としてオープンされているそうです。
フレンチのシェフが監修した
濃厚オマール海老のつけ麺
ラーメンの絵文字が似合わないくらいオシャレ。
オマール海老の旨味が凝縮された濃厚なスープが美味しい
お好みでトリュフオイルを入れると
また違った味に変身
これまた美味い
肉より魚介好きの私には、大満足
スープが美味しくて、麺やトッピングにしっかり絡めて食べたら、スープ割する程も余らないくらいでした
ご飯とチーズを入れて締めたいところでしたが、
お腹のスペース的に断念
また次の機会にチャレンジしてみようかな