ＨＡＰＰＹずぅーyear

新年明けましておめでとうございます。

ブログお久しぶりで、さかのぼってみれば今回で6度目の登場七尾店パートナー今井です。

2022年  が始動しました。

昨年の漢字は「金」と、コロナ渦でオリンピックが開催され、人々に希望を与えた年でしたが、私はというとなんとも傷のたえない一年でありました。

そこに溝があるとは思いもよらず、脱輪するは,挙げくの果てには高さ1メートルあろう石垣から転落、顔を5針縫う大怪我までやらかし💦

そんな私は51歳。

気づけば大きな病気にもならず、しみ、しわ、しらが、体重、疲労等々ふえながらも半世紀生きてこれました。

とりごごちから大地のぶたに、そして今はミスターシェフにとお店も変化していますが、お客様には、喜んでもらえるもの作りと接客を常に心がけ,

高級サンドイッチとパンを幅広い世代に広く長く召し上がっていただけるように百海店長とともに七尾店を、盛り上げていけるよう

影ながらPRしていこうと思っています！

子いわく

五十にして天命を知るといいますが

これからと余生、人の縁と「当たり前」のことに感謝し、心を広く持ち、いつもいつでも穏やかに、そして若作りには一層の努力をし（笑）かわいいおばあちゃんを目指して！1日1日を過ごしていきたいなぁと思っていますので、私へのプレゼントはぜひ美容系のものがベストです笑笑

最後は私事ではございましたが、皆様もお体お大事に。

ありがとうございます😊

2021年も終わりますね！

こんにちは！

大地のぶた上越店PAのあいかです！

2ヶ月ぶりの登場です⭐️

ついに2021年も終わりますね〜。

みなさんどんな1年でしたか？

私はバイトと教員採用試験の勉強しかしていないと言っても過言ではない１年でした笑

いつも近くで見ていたであろう小林店長は分かってくれると思います、、笑

でもちゃんと本当に楽しかった1年でしたよ！

来年は大地のぶたを卒業し、大学も卒業し、教員になる時がきます😲🌸

がんばるぞ〜！！

年越しまであと4時間...！

2022年も皆さんに幸あれ☺️✨

それではまた👋

知って得する!! パンの雑学★

はじめまして!!
おい！なんだこれは！上越店PAの
みーちゃんです。
オープンから働き始めてもうすぐ2年になります。
私はいつも上越店の仲間達と一緒に、気難しいパンの生地を見極めながら美味しい食パンを作っています。

初めてのブログと言うことで、何を話題にしようかすごく悩みましたが、今回は『パンの雑学』について3つお話させてください。

①美味しい食パンの見分け方!!

それはズバリ！ホワイトラインが出ていること！なんです。
パン生地量、発酵具合、食パンの型。この3つがベストバランスの時に、ホワイトラインが出るんだそうです。なんだ！ソフトにも出ているのでしょうか？気にして見てくださいね。

②食パンは焼きたてが美味しい？冷めた方が美味しい？

皆さん食パンは、やはり焼きたてが1番美味しいと思っているのではないでしょうか？
実は違うみたいなんです！！
食パンは焼き上がってから6時間後くらいが1番美味しく食べれるベストタイミングなんだそうです。
何故かと言うと、焼きたての食パンは水蒸気を多く含んでいるので、粘りがありネチャネチャした食感になります。また、発酵のさいに生成されるアルコールが、水蒸気の中に含まれているため焼きたてはアルコール臭を感じやすくなるんだそうです。
時間を置き、蒸発させることでアルコール臭が飛び、余分な水分も抜けるのでフワッと軽い食感の食パンになるんだそうです!!

③パンが無性に食べたい時!!??

皆さんパンが無性に食べたい時ってありますよね？
実はそれ、体内の窒素(タンパク質)が不足しているからなんです。
タンパク質は主に「肉類」「魚類」「チーズ」「卵」「納豆」などから摂取できます。
しかし、パンが食べたいのに我慢するのはストレスになり体にも良くないので、そんな時はパンと一緒にタンパク質も取るのがおすすめです(*^^*)
最近は寒い日が続いているのでホットサンドなんか良いですね！

以上。『パンの雑学』でした!!


最後まで読んで頂きありがとうございました♪。.:＊・゜♪。.:＊・゜