○○の秋

こんにちは！！

おい！なんだこれは！上越店PAの江口です。

3年目になりますがいつも楽しく働かせていただき周りのみんなには感謝でいっぱいです

今年は梅雨明けが早く猛暑日が続いていましたが、気づけばあっとゆーまに秋になり最近は涼しく過ごしやすくなりました♪

『秋』といえばスポーツの秋、芸術の秋・・・などありますが私は何といっても食欲の秋です

これといったしょみはないのですが、色んなところに美味しいものを食べに行くことが楽しみです

最近では4歳の息子と一緒に行くことも多く「次のお休みは何食べに行く？パフェとかクレープもいいね！！」と

息子もすっかりスイーツ男子になりました笑

上越に新しいお店がたくさん増えています

そんな中でも、おい！なんだこれは！上越店を選び毎週定期的にパンを買いに来てくださるお客様や

「ここのパンを食べたらほかのパンはたべれないのよ！」と言ってくださるお客様がいらっしゃり本当にありがたく思います

9月から上越では曜日替わり食パンも始まりお客様からも、好評をいただいています

これからもより多くのお客様に、また食べたい！と喜んでいただけるパンを作り、接客を頑張りたいと思います

それではこの辺で。

読んでいただきありがとうございます

ひとりごと

おい！なんだこれは！上越店PAのみやです。

働き始めて３年目、まだまだ失敗しながらも、周りのみんなに助けてもらいながら

楽しく働かせていただいています。

実は研修の時に、ジャニオタを公表しました！！

はい。

いわゆる押し🎤がいます

ジャニオタを公表するにあたって結構勇気がいるんですよね、、、。

だって引かれる場合がありますからね。ましてやこの歳で

でもそのおかげで職場にも複数のジャニオタさんがいたことがわかり他のG担当さんばかりですが、

色々教えてもらったり、情報交換したり年齢の垣根を越えて、ワチャワチャ・キャッキャしております

何歳になっても勇気を出してみるって大切ですね

いやなことやつらいことがあっても自分の好きに浸る時間があることでストレス解消

エネルギーチャージができるのでそんな時間が私には必須です。

みなさんの好きはなんですか？

アニメ、漫画、ゲーム、旅行、アイドルetc

限られた日常の中で効率よく好きな時間をどれだけたくさん確保できるかが、毎日の私の課題でもあります

もし、自分の好きがない方は今からでも『好き』を見つけてみてはいかかでしょうか！！

自分を見つめ直すきっかけや新たな自分発見があるかも

それではこの辺で失礼いたいます
 

夏のパン作り

こんにちは！

なんだこれは上越店の渡辺です。

このお店で働いて2年が経ちました。

『もうベテラン！！』

と言いたいところなのですが、、、

パン作りをまだ極められていません。

食パンの種類や季節による温度・湿度の変化で

生地の状況も変わってしまうからです。

そんな時は、ＰＡ間で昨日の状況などの情報交換をして

温度や発酵の高さの調整をしながらパンを製造していきます。

最近は気温が暑くなってきて窯出し作業も過酷なものとなってきています。

そのため暑くなる仕事、重い仕事をローテーションして

1人に負担がかからないようにしています。

そうはいっても、体力のいる仕事です。

この夏もケガや体調管理に気を付けて楽しくおいしいパンを作っていきたいと思います。

そして、優しく声をかけてくださるパートナーのみんなに感謝です！！

それではまた。

暑くなるので熱中症には気を付けて。