こんにちは
クリエイトライン 新村です。
朝に引き続き、野菜ネタで行きます。
やはり買い物するとき、傷んでないかや日持ちするか、中にちゃんと詰まっているか
確認して買い物してますよね。
私もしているつもりではいますが、なんせ知識がないために、確認するフリで
終わっていることも多々あります。笑
なので、新鮮な野菜の見分け方について書いていきます。
★玉ねぎ
一般家庭でもよく使う玉ねぎ！旬は3月～4月
見分け方は表面の皮がパリッと乾き、つやのあるものを選びます。
皮の色は薄いより濃い茶色が良いです。
先の部分が細くちぼまっていて、
持ったときに重量感があるかチェックしてください。
お尻と頭の部分を両サイドから押したときに、
ぐにゅっと柔らかいものは中が痛み始めている証拠です。
★なす
夏野菜代表のなす！旬は8月～9月
紫色が深く鮮やかで、艶がありピンと張ったものを選びます。
ヘタの切り口の新鮮さもチェックしてください。
触ってみて柔らかいものは良くありません。
また、持ったときに軽いのも良くありません。
★レタス
サラダには欠かせないレタス！旬は1月～12月
葉がしっかりまいていてみずみずしいものを選びます。
底の切り口のみずみずしさときれいな白色も大切です。
★キャベツ
なんでも使えるキャベツ！旬は3月～5月、7月～8月
外側の葉が緑色でみずみずしいものを選びます。
カットされているものであれば、葉に隙間がなく、
芯が上の方まで伸びているか確認してください。
春キャベツ（3月～5月）は持ったときに軽い感じでもOKですが、
そうでなければずっしりと重量感があるものが良いです。
カットされた芯の部分の新鮮さもチェックです。
※参照(http://www.uuchai.com/vegetable/vegetable.html)
今回は代表的な(私がよく使う野菜ですが・・・笑)
野菜を上げました。機会があれば、再度ご紹介していこうと思います。
さて、求人情報です。
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