たかはし 貝だし冷やしそば

新宿のたかはしへ。

貝だし冷やしそばを食べました。

去年から冷やしラーメンに興味をもっています。

冷やし中華ではありません。

スープが冷たいラーメンです。

この手のラーメンはあっさりしすぎて

味がしないことが多いのですが

これは、出汁の味がしっかりしていておいしいです。

麺も固めでしっかり。

チャーシューも柔らかく、おいしい。

ここはレベルが高いですね。

冷やしラーメンも５種類あるので

また、食べたいですね。