ホープ軒本舗 味玉中華そば

吉祥寺の老舗

ホープ軒本舗へ。

味玉中華そばを食べました。

約20年振りです。

スープは、醤油豚骨で油も多くて

濃い感じ。

あっさり系が多い今日では貴重です。

麺は細く、ちょっと味がします。

味玉は、私の好きな固ゆでです。

黄身を溶かしながら味変できるので良いです。

さすがのおいしさでした。