袋にこぼれそうなほど入れてくれて￥８０
持ち帰ったら本当に、結び目がほどけて袋からあふれていました
つみれ汁を作る予定だったので、
この小さないわしを開くのは至難の業・・・でも￥８０だったしな
頑張って開いて残った山盛りの骨
いつもは揚げて骨せんべいにしていますが、
今日は相手が、カヨワイ「しこいわし」。
揚げずに、レンジでチンしてみました
レンジでチンする骨せんべい
① キッチンペーパーで水気を拭いて、
② オーブンシートを敷いたターンテーブルの上に
③ 骨を重ならないように並べていきます。
④ レンジで７分。できあがり
塩を振らなくても十分味がついていて
魚自身からも脂が出ているのか、香ばしさもちゃんとでています。
ビールを飲まないつもりが、思わずプシュ
プハァ～
揚げていないから罪悪感なく食べられて、
油の処理もないから片付けもラクチン
ゴミは減らせて、おかずは一品増えて
得した気分の夜でした。
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