今日は北海道の新ひだか町の渡辺農場 様にお伺いしました。
今、私たちが取り組んでいる肥育牛飼養衛生管理システム開発の参考のために、
農場HACCP方式を取入れている現場を見たかったからです
農場内は糞尿特有の臭いがしません
そうなるための色々な工夫と努力がなされていました
このような努力の結果、衛生管理という付加価値をつけられ、
購買者からの評価が高く、市場では高く取引されているとのことです。
農場見学させてもらったのが4時ごろで、ご覧のとおり薄暗くなる。
よって、なかなか良い写真がなくて
まだまだ、話したいことはあるんですが。。。。
こちらでの視察を参考にシステム作りに頑張りたいと思います。
渡辺さんご夫妻、農場の皆様、本当にありがとうございました
こちらは途中で寄った、サラブレット銀座の駐車場から取った風景。
道の両脇に広がる広大な牧場。（画像は右半分）
とにかくカメラに収まりきらない広さ、牧場だらけ、スゲーー