スイーツ作りにオリーブオイル

健康油である
エキストラバージンオリーブオイルは
お菓子作りにも利用できます。

画像右はプレーン・パウンドケーキ。

バターの量の３分の１程度で美味しく出来上がります。

ココアや抹茶パウダー、ドライフルーツやナッツ、
コンフィチュールなど加える事で
バリエーションも広がります。

ただし、オリーブオイルの味がしっかり出ますので、
安価な欠陥オイル、酸化劣化したオイルは避けてくださいネ！！