保育園児の娘はお野菜の好き嫌いがあり子どもに野菜を食べさせるのって大変～
そこで最近はミネストローネと豚汁を交互に作っています。
ミネストローネはタマネギ、ニンジン、彩りにパプリカ
キノコにベーコンをコンソメで煮てトマトの水煮を入れ
味を整えるだけの簡単スープ！
朝食や夜の汁物に出して野菜をたっぷり取らせます。
もう一つの豚汁は何かで乾燥肌に豚汁のこんにゃく、味噌がいいって聞いて
そこにゴボウやニンジン、キノコに芋、もちろん豚肉を入れ
具沢山の豚汁にします～
生では食べにくい野菜もスープだと食べてくれるので
このスープ作戦のレパトリーを増やしてみようと思います。
働くママには作り置きできて野菜タップリの汁物結構使えますね！
ところでミネストローネとラタツゥーユの違い解ります？
この機会にネットで調べてみました。
ミネストローネはイタリアの料理で具沢山のスープ！
ラタツゥーユはフランスプロヴァンス発祥で
トマトとハーブが入ったシチュー！
汁気がスープより少ないんだそうです。
どちらも美味しいですね！