私はお菓子作りが好きです。
お菓子作りは、普段の料理と違ってだいたいの目分量ではほぼ成功しないので、極めるまでには日々の努力と根気が必要です。
だから好きなのかな…。
ありとあらゆるお菓子を作ってきましたが、ある時お友達から手作りのシュークリームを頂きました。
私はそれまで、シュークリームを自分で作ってみようなんて思ったこともなく、その頂いたシュークリームを食べて感動しました。
こんなに美味しいシュークリームが作れるんだ‼︎
その日から私のシュークリーム戦争が始まりました。
レシピ通りにやっても、緩すぎてうまく絞れないシュー生地、うまく絞れても膨らまない。
分離したり、焦げるカスタードクリーム…
こんなに難しいお菓子があったなんて。
何度も何度も失敗を重ね、ようやく納得できるシュークリームが出来上がったのは1週間後でした。
そのお友達にも食べてもらい、美味しいと言ってもらえました。
シュークリームは奥が深いんだなーと実感してから半年、未だ研究は続いています。