料理研究家・斉藤美穂さんの本。
「じゃがいもフレンチ」。
おじゃが大好きな私にはたまらん一冊です。。。
ソーセージのブーランジュール。
ブーランジュールとはパン屋さん風という意味だそう。
昔のフランスの主婦はパンやさんの竈を借りて料理をしてた・・・ってコトらしく。
レシピは鶏のムネ肉でしたが。
コチラの美味しいソーセージを入手したので。
ソーセージ版でつくってみました
スープをたっぷり吸ったジャガイモが最高でした～
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