イングリッシュマフィン✳︎10月イーストパンレッスン

先々週、じゅんこ先生のイングリッシュマフィンのイーストのレッスンを受けてきました

イングリッシュマフィンっていうと、朝マックのイメージだったんですけど、マックのパンより美味しいパンが焼けました

ソーセージマフィンが大好きだったのですが、ここ2年くらいマックに全然行かなくなってしまったので自分で作れたらなーと思っていたので大満足

これで自家製朝マックが出来ます

レッスンの後は、じゅんこ先生お手製ランチタイム

この日のランチも豪華

ローズマリー酵母で焼いたパンもいただきました

パンと一緒に、自家製のサワークリームとレバーのパテ

レバーのパテ、本当においしくてひと瓶食べそうなくらいでした

作り方教わったので自分でもやってみようと思います

あと、大好きなルバーブのジャム

サワークリームと一緒にパンに塗ったら最高

何枚でもパンを食べてしまいそうです

そして、りんごバター

りんごバター、アップルパイを食べているような味がします本当においしいむしろ、アップルパイよりも、おいしいです

デザートは洋梨のコンポート

いつもデザートまで手が込んでいて素敵です

この日もお腹いっぱいランチをいただきました

ごちそうさまでした

VIRONのバゲット

昨日、パン教室から帰ってきたら既に旦那くんは帰宅済みでテーブルの上にはヴィロンのバゲットたちが

昨日は丸の内の方でのお仕事だったみたいでヴィロンに寄ってきてくれたみたいです

うれしい

早速ふたりでいただきました

ツナが挟んであるもの&チーズ生ハム
リベイクしたらチーズが少し溶けましたが、おいしい

旦那くんもおいしいーとかなりの速さでペロリ

シンプルなレトロドール  バゲットも

素敵ですねー

そして、マメな旦那くんはパン屋さんのあとに本屋さんにも行ってくれたみたいで本もプレゼントしてくれました

おおー是非ともこんなパンが焼けるようになりたいですねー絶対焼けないけど、読んでるだけでおもしろい

パンだけじゃなくて合うお料理も載っていたので参考にしてみます

パン、絶賛修業中です

ルクルーゼのセールで買ったラウンドプレートで早速朝ごパンを盛り付けてみました

このお皿とっても使いやすい

色違いも欲しいーなぜセールで他の色も買わなかったのか悔やまれます

この日のパンは、柿酵母の赤味噌玄米ブレッド&チョコロール

このチョコロール、なんとなく思いつきで作ってみたのですが旦那くんになかなか好評でした

赤味噌玄米ブレッドも、中身をチーズに変えてみたら男性陣にはこっちのが人気みたい

柿酵母、上手く出来てパンも可愛く焼けて大満足

大好きなマーブルショコラも焼きました

ちょっと焼き色が付きすぎてあれですが、味はおいしいをいただきました

そして、イングリッシュマフィンも焼きました

イングリッシュマフィン、ふわふわで大好評でした

他にも食パンの練習もしましたが焼き色が付きすぎてしまって可愛くないので写真はなし

実家に半斤置いてきました

そういえば、昨日旦那くんから初めて

今度食パン焼いてよ

って、パンのリクエストが入ったんです

なぜだろう聞いたら、

塗るサラミを買ったから塗って食べたいから

だそうです

また食パン練習しよーっと

最近、うちのオーブン見張ってないと焼き色が付きすぎるんですよね何故だろう