食パン✳︎1月ホシノ酵母レッスン

1月のホシノ酵母のレッスンは

食パン

自家製ツナのマリネ

ホシノ酵母の食パンは焼きたてじゃなくてもしっとりおいしい

そのままでも、トーストしてもいい感じでした

試食では、アム先生が、焼いたカレブランも一緒にいただきました

自家製ツナのマリネは刺身用マグロから作るレシピで、おもてなしにぴったり

パンにもおつまみにも合います

毎回変わるテーブルコーディネートも素敵です

写真見てたらホシノ酵母の食パンが食べたくなってきちゃいました焼こう

最後に、この日のレッスンの時のブレン男子3匹

気付けばもう4月になってしまいました

はやいはやい

暖かくなると共に体調も良くなり、昨日は上野公園まで旦那くんと夜桜を見に行ってきました

昼間は愛宕ヒルズ前でもキレイな桜を見ましたよー

靖国神社の屋台は日曜日までとのことで今年は行けそうにないかな

今日は久しぶりに美容室に行ってきます具合悪すぎて美容室に行けてなかったので、髪が最近の一番のストレスでした

ではでは

紅茶のブール✳︎1月自家製酵母パンレッスン

すっかり書けていなかったパンのレッスン記録です

１月の自家製酵母パンのレッスンは

紅茶のブール

赤ワインのディップ＆ゼリー

紅茶のブールは、アールグレイの茶葉とワインに漬けたイチジクを混ぜ込んだパンです

紅茶の香りがいい感じ

ほんのり甘い大人の味でした

ティータイムに合いそう

そして、サイドメニューの
ワイン風味のチーズディプ

赤ワインとクランベリーのゼリー

トーストしたパンにチーズディプをつけて食べるのが美味しすぎます

おうちに帰って持ち帰り生地で復習

まだこの頃、結構具合が悪かったのですがなんとかがんばりました

そしてついに最近、かなり体調が回復してきまして昨日は、家でパンを焼いてみました
レッスン&持ち帰り生地以外では、元日にカンパーニュを焼いて以来です

そんな復帰第一弾は、リュスティックオリビエ

これも、ずーっと復習しようと思っていて全然出来てなかったんですよね

途中、はてなはてなって感じのとこもありましたがなんとか形になりました

そして自家製酵母は4日前からおこし中です（体調悪い間に全滅したので）

練習したいパンがいっぱいあるので、酵母が起きるのが待ち遠しいです

ホワイトデーとバレンタインデー

今年は、バレンタインデーもホワイトデーも気付いたら当日でわたしは結局何も出来なかったのですが旦那くんからはバレンタインデーもホワイトデーもプレゼントをもらいました

ホワイトデーにもらったのは

フォションとキティちゃんのコラボセット

ミニバッグとアップルティーのセットです

アップルティー飲みたいケド、カフェイン断ちしてるから我慢我慢

キティーちゃんのお洋服も可愛いのでこのまま飾っておこうかなと思っています

お次は、

Dr.ハウシュカのボディケアセット

ボディオイルとか色々全部ローズの香りでした
バレンタインデーにはここの化粧水もプレゼントしてもらったんですけどなかなか良かったです

しかし最近女子力低すぎて、どこにこのお店があるのかもわかりません旦那くんのほうがお店に詳しくなっています

そういえば、ホワイトデーの前に旦那くんに

今年って、ゆちこからバレンタインデーになにもらったんだっけ思い出せなくて

と言われたんですよ

えっ、あげてないよ

どうりで思い出せないわけだー

チョコレートのパン焼いたけどねと言っておきました

そんなわたしがバレンタインデーに旦那くんからもらったものたち全部は写真を撮りきれてないので一部ですが

ピエールエルメのマカロン

ピエールマルコリーニのチョコレート

アレックス＆マイケルのチョコ

またまたエルメのマカロンとオルゾーラテ

リチュエルのエスカルゴたち

いやー、ありがたい

全部美味しくいただきました

最近、体調もぐんぐん良くなってきてそろそろ通常モードに戻れるかな？って所まできています

暖かくなってきて外も気持ちがいいしね

早くもっと暖かくなぁれ