こんにちは。鬼嫁 凛凛です
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このブログは、私の備忘録として始めたレシピブログです。
不定期更新ですが、楽しんでいただけたら嬉しいです
ひな祭りでは、シフォンバナナロールの生地をアレンジして、3色ロールを作りました
3色ロールの作り方は、
生地が出来たら3等分にして、水溶きした食紅と、水溶きとした抹茶を混ぜて3色作る。
それぞれをしぼり袋に入れて、フライパンに敷いたクッキングシートの上に、3色順番に2cm幅で真横に絞る。
生地が焼けて粗熱が取れたら、生地のストライプが斜めになるように置いてクリームとフルーツを置き、丸める。
食紅は極々少量で色がしっかり付くので、混ぜるときは本当に極々少量ずつ混ぜるようにしてください
食用色素だと極々少量で色が濃く付きますが、抹茶の場合は、色付けに食用色素より多目に用意します
写真はひな祭りだったので、桜の花を乾燥させたものをトッピングしています
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