こんにちは。鬼嫁 凛凛です
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このブログは、私の備忘録として始めたレシピブログです。
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今日のレシピです肉巻き門松
-Meat roll of green beans-
材料ふたつ、調味料も2種類だけでおせち料理
いんげんを斜めに切って、門松風に
材料しゃぶしゃぶ用牛薄切り肉：5枚
いんげん：25本
醤油：大さじ3
みりん：大さじ3
作り方
いんげんは両端を斜めに切り、小ソースパンに入れて浄水を底から1cm程度入れ、インダクションレンジ：マニュアル8でスタート→蓋がカタカタなったら30秒で取り出し、氷水で冷やす。いんげんを両端が出るように5本ずつ牛薄切り肉で巻く。
大フライパンをインダクションレンジ：マニュアル8でスタート→「加熱」の文字が消えたらを入れて蓋をする。途中転がしながら全体に焼き色を軽くつける。
醤油・みりんをに流し入れ、蓋をしてマニュアル8で途中転がしながら3分→蓋を開けて煮詰める。
冷めたら真ん中で半分にカットしお皿に盛り付け、出来上がり
普段のおかずなら、しゃぶしゃぶ用牛薄切り肉以外にも、牛小間肉や豚小間肉でも代用が可能です
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