こんにちは。鬼嫁 凛凛です
訪問ありがとうございます
このブログは、私の備忘録として始めたレシピブログです。
不定期更新ですが、楽しんでいただけたら嬉しいです
今日のレシピです
ちゃちゃっと1品追加出来る小鉢ものは、働く主婦の味方です
材料大根：1/5本
きゅうり：1本
塩：ふたつまみ
ゆかり：小さじ1/3～1/2
ポン酢：小さじ1
作り方
フードプロセッサーにシュレッダーをセットし、大根ときゅうりをシュレッダーにかける。
をボウルに入れ、塩を振り全体に揉み込んで、5分おく。
を絞って別のボウルに入れ、ゆかりとポン酢を和える。器に盛って、出来上がり
の塩は、野菜から余分な水分を出して、味を馴染ませやすくするための塩なので、ごくごく少量で大丈夫です
ゆかりは入れ過ぎるとびっくりするくらい
しょっぱくなるので、味を見ながら入れてください
これにごま油や白炒りごまを混ぜても美味しいです