うちの店
パン部門に関しては2人だけ…
あまりにも
あまりにも
ひどい
ひどいにもほどがある
原材料、レシピを理解していない。
あまりにも理解していない
ひどいにも程がある
粉の種類、粗たんぱく、灰分、を理解してない。
何故この原料を使うのか？
何故その%使うのか？＝何故その配合なのか？
全く理解していない…
疲れた
何事も追求しない…
パンを作る行程には
それぞれ意味がある
今日この原料がないから
違う原料を使う
ってのはあり得ない…
全く違う商品に出来上がる
今日は違う生地でカレーパンを作る
あり得ない話だ
奴のいた某有名店はそれで良かったのか？
売上げを取る為なら何をしても良いのか？
それが通ってしまうのか？
営業時間も毎日違くて良いのか？
全くもって理解出来ない。
その結果がぐるなびに書かれている事ではないのか？
一見さん向きって
リピーターはつかないよね…
製造ロスがない店を初めて見た。
どんなに悪い商品でも売り捌く。
金に変えたもん勝ち精神は耐えられない…
そんなパン屋で働きたくない
無理だわ
本当に
お金を支払うお客さんに申し訳ない
申し訳なさ過ぎて何も言えない
パン部門に関しては2人だけ…
あまりにも
あまりにも
ひどい
ひどいにもほどがある
原材料、レシピを理解していない。
あまりにも理解していない
ひどいにも程がある
粉の種類、粗たんぱく、灰分、を理解してない。
何故この原料を使うのか？
何故その%使うのか？＝何故その配合なのか？
全く理解していない…
疲れた
何事も追求しない…
パンを作る行程には
それぞれ意味がある
今日この原料がないから
違う原料を使う
ってのはあり得ない…
全く違う商品に出来上がる
今日は違う生地でカレーパンを作る
あり得ない話だ
奴のいた某有名店はそれで良かったのか？
売上げを取る為なら何をしても良いのか？
それが通ってしまうのか？
営業時間も毎日違くて良いのか？
全くもって理解出来ない。
その結果がぐるなびに書かれている事ではないのか？
一見さん向きって
リピーターはつかないよね…
製造ロスがない店を初めて見た。
どんなに悪い商品でも売り捌く。
金に変えたもん勝ち精神は耐えられない…
そんなパン屋で働きたくない
無理だわ
本当に
お金を支払うお客さんに申し訳ない
申し訳なさ過ぎて何も言えない