再び動き出す

ついにまた動き出した

面接を受けた

新規開店のイタリアンの店



場所もまたシブい

はまるな
下町



やっぱりパンが好きなんだな

そう自分で再認識というか
再確認出来た



やはり
いつも思う

パンを作る仕事を選んで

自分で考えた
作り上げた
ルセットで
パンを作って
勝負しなきゃ
面白くない



一から作って
やってやりたい

パン屋として
新しい店舗を出せる位

美味いパンを作る
それが次の店での通過点

アイデアを
発想を
豊かにしよう
次の店の目標かな

野菜を使ったパンも考えます

ブレッドではない何かで


決まりますように


祈りつつ
明日辞める旨を伝えねば