バウムクーヘンの日

３月４日の今日は
バームクーへンの日です

ドイツのカウプ・アム・ライン出身の
菓子職人カール・ユーハイム氏は
1908年に当時ドイツの
租借地・中国の青島（チンタオ）で
ジータス＆プランベック氏の
経営する菓子・喫茶の店に就職し
1909年に弱冠23歳で
その店を譲り受け、
独立したそうです
1914年7月に
カール・ユーハイム氏が
エリーゼ・アーレンドルフさんと
青島教会で
結婚式を挙げた直後の
8月に第１次世界大戦が勃発し、
ドイツがフランスとロシアに
宣戦布告をしました
そして1914年11月7日に
日英同盟軍によって
ドイツの軍港、
青島は陥落しました
その後、カール氏は
民間人でありながら
1915年9月
広島県似島の収容所へ
移送されました。
そして、1919年3月4日
広島県物産陳列館
現在の原爆ドームで
開かれたドイツ俘虜製作品展覧会に
自慢のバウムクーヘンを出品し
これが日本で初めて焼かれた
バウムクーヘンとなったのです
これを記念して、
日本記念日協会により
3月4日はバウムクーヘンの日
として認定されたそうです

≪3月のお休み≫
水曜日
(2日・9日・16日・23日・30日)

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