野菜のトマト煮込み

こんにちは

昨日の夕飯は
おとといのカキのアヒージョ風に使ったオイルに
野菜をとトマト缶を入れてトマト煮込みにしました。
野菜のトマト煮込み

入れた野菜は
カボチャ、にんじん、れんこん、大豆です。
あとベーコンも加えました。
味付けは薄めに塩こしょう、砂糖で調整して
素朴な料理にしてみました(*'ー'*)
カボチャが甘くておいしかったです。

それから
またかぼすを使ったサラダを作りました。
サラダ菜とトマトのサラダ　目玉焼きのせ

半熟の黄身がおいしかったです。




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