厚揚げとトマトの炒め物 チーズ風味

もう11月ですね。。。早い！

最近の夕飯は
いかに早くボリュームたっぷりに作れるか。
ということに重きを置いています。

買い物も行けたり行けなかったりで
行けなかった日は
冷蔵庫にある残り物を使い切ってしのいでいます。

少し前に冷蔵庫の残り物で作ったのは
厚揚げとトマトの炒め物 チーズ風味

これがなかなかおいしくて大成功でした。

厚揚げとトマトをオリーブオイルで炒めて
塩、こしょう、ケチャップで味付けをして
最後に粉チーズを多めに加えて出来上がりです。
粉チーズがおいしく出来たポイントかと。


いつも息子が寝ている隙にパソコンをいじってて
パソコンのモニター越しに
寝ている息子が見える位置に座っています。

息子は起きるとだいたい少し泣くから
私も気がつくのですが
たまに泣かないでいるときもあって
さっきも気づいたら超見られてた！

「じーっ」




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