チンゲンサイとつくねのあっさり煮とコーンとエリンギのかき揚げ

こんにちは

今日は寒いですね。。
週末も寒そうなので、出かけるのがおっくうになりそうです。


昨日の記事に書いた
鶏肉と豆腐のにんじん入りハンバーグは
次の日にもタネが残っていたので
シソを足してつくねにし、
チンゲンサイと煮てみました。

チンゲンサイとつくねのあっさり煮

おいしかったけど
パンチがないと主人に言われました＞＜
ヘルシー過ぎたか。。。
味付けは和風だし、醤油、みりん、酒です。


それからハインツのホームページにあった
コーンとエリンギのかき揚げを作ってみました。
レシピはこちらにありました>>

レシピ通りに作ったんですけど
うまくまとまらなくて苦戦しましたが
何とか形になりました。
ケチャップを付けて食べます。
揚げたてはサクサクでおいしかったけど
ご飯のおかずって言うよりはおやつみたいでした。

毎日のことですが
副菜って迷いますよね。。

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