筑前煮

こんにちは

前回の炊き込みご飯のときに摂った出汁を使って
またまた筑前煮を作りました。

筑前煮

具材は鶏肉、ごぼう、たけのこ、にんじん、こんにゃくです。
味付けは酒、ハチミツ、醤油、味噌を使いました。
ちょっと濃いめの味噌汁みたいになってておいしかったです。

一日目は味が薄過ぎた気もしたけど
二日目には味が染みてて、おいしくなっていました。
薄味でも、出汁がしっかりしていると満足出来ますね。

最近は塩分を気にしているので
かなり薄味の料理が多いです。

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