タコライス

こんにちは

もう12月かー、と思っていたのに
もう1週間たってしまいました。

毎年思うけど
師走と言うだけあって
12月って他の月にも増して
時間の流れが速い気がします。


さて、少し前ですが
初めてタコライスを作りました。

ネットで作り方を見ながら作りましたが
予想以上に簡単でおいしかったです。
トマトやアボカドなどの野菜も一緒に摂れるし
いいメニューですね。

作り方はこんな感じです。
【材料 2人分】
豚ひき肉　150g
ミニトマト　8個
アボカド　小1個
サラダ菜　5～6枚
卵　2個
サラダ油　適量
ケチャップ　大さじ1と1/2
チリパウダー・こしょう・マヨネーズ　適量
ごはん　2人分

【作り方】
1. フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。
2. ひき肉に火が通ったら、ケチャップ・こしょう・チリパウダーを加えて味付け。
3. ミニトマトは半分に、アボカドは食べやすい大きさに切る。サラダ菜も食べやすい大きさにちぎる。
4. ひき肉を炒めたフライパンで目玉焼きを2つ焼く。
5. ごはんの上にサラダ菜、ひき肉、トマト、アボカド、目玉焼きの順でのせて、最後にマヨネーズをかけてできあがり。

タマネギとかチーズもあったほうが良かったのかな？
冷蔵庫の余り物で作ったので
今回は使いませんでした(*'ー'*)

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