『豚肉と大根の煮物』

こんにちは

先週はいきなり寒くなってびっくりしましたが
昨日今日は結構暖かいですね(*'ー'*)

無駄に厚着をしてしまって
地下鉄に乗ると暑いです。

さて、こないだどうしても柔らかく煮た大根が食べたかったので
食べる前日から大根を仕込みました。

豚肉と大根の煮物

最近は薄味が好きなので
味付けは薄めに。
醤油、酒、みりんを使いました。

少し前から、顆粒だしを
無添加のかつおだしに変えたんですけど
今まで使ってたものより、おいしくて嬉しいです。
やっぱりだしって大事ですね。

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