豚肉と野菜のトマト煮込みとポテトサラダ

こんにちは
今日の雨はすごかったですね！
あんな土砂降りは久しぶりに体験しました。。。

先日の味の濃いピーマンを使って
豚肉と野菜のトマト煮込みを作りました。

豚肉、舞茸、タマネギ、ピーマンを
トマト缶で煮込んだ、おなじみのメニューです。

仕事が忙しいときは煮物率が高くなります。
2日分作れるからね！

それからポテトサラダ

今回はジャガイモ、きゅうり、ハム、ひよこ豆を使いました。

何かの本に書いてありましたが
ポテトサラダは炭水化物が多いし
マヨネーズも使っているので
サラダとは言えないんだそうな（？）
ヘルシーではない、ということなのかな。
でもおいしいし、簡単でボリュームもあるのでよく作ります(*'ー'*)



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