あさりとジャガイモの酒蒸しバター風味

こんにちは

昨日は久しぶりに女友達２人でセールに行ってきました。
セール真っただ中に買い物に行ったのは2年ぶりくらい。
お店によってはかなり混んでたけど
日曜だったからか、比較的すいていました。
いっぱい歩いて疲れましたが
やっぱり買い物は楽しいです。

さて、先日の夕飯ですが
最近は魚介類系料理を心がけているので
会社帰りにスーパーに寄って
お魚がやすくなっていないかと、いつもチェックしています。

こないだはあさりが100円でした！国産にしては安い！
ということで買って、そして作ったものがこちら。

あさりとジャガイモの酒蒸しバター風味

あさりの出汁と、バターの風味がよく合って
とてもおいしかったです！

分量を忘れてしまいましたが作り方はこんな↓感じです(*'ー'*)

1.フライパンにバターを熱し、タマネギを炒める。
2.1にジャガイモとあさりを加えて酒を多めに入れ、蓋をして蒸す。
3.ジャガイモが柔らかくなったら塩こしょう、乾燥バジルで味を調えて出来上がり。

それからサラダも作りました。

水菜とミックスビーンズのサラダ

水菜，ミックスビーンズ、トマトのサラダに
レモン、塩，こしょう、オリーブオイルで味付けしました。
レモンは爽やかな香りで、酢とはまた違った美味しさがありますね^^

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