帆立とセロリのタルタル

こんにちは

やっと少しずつ仕事が落ち着いてきて
時間が取れるようになってきました。

ここ最近の忙しさは
入社4年目にして初めてのことだったので
なかなか大変な期間でしたε= (´∞｀ )


さて、少し前にフレンチのお店で食べた
帆立のタルタルが忘れられず
自分で作ってみました！

帆立とセロリのタルタル

薄く切ったフランスパンなんかにのせた方がおいしそうですが
あいにくパンがなかったので、ご飯のおかずに。。。

私は大好きな味でしたが、
主人は生の帆立があまり好きじゃなかったみたいでした。

【材料　2人分】
帆立の刺身　6～8個
セロリ　1本
レモン汁　1/4個分
マヨネーズ　大さじ1
オリーブオイル　小さじ1
塩，こしょう　適量

【作り方】
1.帆立をみじん切りにして、まな板の上でつぶすようにたたく。
2.セロリはスジを取り、みじん切りにする
3.材料を全て混ぜ合わせて出来上がり。

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